辣木叶指原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树的树叶，辣木叶片是以精选幼嫩辣木叶，搭配辣木种仁经超微粉碎碾成的纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木叶具有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。印度草医学认为辣木可预防 300 种疾病。

　　辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20 种氨基酸、46 种抗氧素和 36 种自然防炎体和矿物质。每 100 克的辣木中含有的维生素 C 是柑橘的7 倍，铁是菠菜的 3 倍，维生素 A 是胡萝卜的 4 倍，钙质是牛奶的 4 倍，钾是香蕉的 3 倍，蛋白质是酸奶的 2 倍。辣木叶粗蛋白含量高达 30.3%，同时含有 19 种氨基酸及微量元素钙(3.65%)、磷(0.3%)、镁(0.5)、钾(1.5%)、钠(0.16%)、硫(0.63%)、铜(8.25%)、锌(13.03mg/kg)、锰(86.8mg/kg)、铁(490mg/kg)、硒(363mg/kg)等。还含有 17 种脂肪酸，其中含量最高的是 a-亚麻酸，占脂肪酸总量的 44.57%， 维生素 E 含量 77mg/100g，B-胡萝卜素含量18.5mg/100g;总黄酮含量 0.18%-1.64%，总多酚含量 2.94%-4.25%，研究表明，辣木叶在抗氧化、抗菌、降血脂方面有良好的活性。